ก่อนหน้านี้ไม่นานนัก มีปรากฏการณ์น้องปลาไหลอะนะโกะครองเฟซบุ้ก ซึ่งมีที่มาจาก
http://anago.crap.jp/ ทำให้ผู้เขียนบังเกิดความสงสัยขึ้นมาอีกครั้ง (เคยสงสัยมาก่อนแล้วก็ลืมๆ ไป)
เอ...อะนะโกะ กับ อุนะกิ มันต่างกันยังไงน้า เคยกินทั้งสองอย่างอร่อยทั้งคู่ ^-^ ก็เลยลองใช้อากู๋ค้นหาจนไปเจอหลายๆ เว็บ ให้คำอธิบายไว้ยืดยาว (อ่านไม่ไหว) แต่สรุปย่อๆ ได้ว่า
ที่ญี่ปุ่นถ้าพูดถึงน้องอะนะโกะ มักจะนึกถึงน้องปลาไหลสายพันธุ์ที่นำมาเป็นอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่คือพันธุ์ มะอะนะโกะ (マアナゴ) Conger myriaster ที่มีชีวิตอยู่ที่ก้นทะเลที่เป็นโคลนทรายในทะเลตื้นๆ นั่นเอง
ส่วนน้องอุนะกิ ก็มักจะนึกถึงน้องปลาไหลญี่ปุ่น Anguilla japonica ซึ่งมีวงจรชีวิตอยู่ทั้งในน้ำจืด (แม่น้ำ) และน้ำเค็ม (ทะเล) และรายละเอียดเกี่ยวกับวงจรชีวิตของน้องอุนะกินี้ก็เป็นที่สนใจของนักวิจัยอยู่
พอรู้ถึงความแตกต่างขึ้นมาบ้าง แต่ก็ยังงงๆ มันก็ยังงงๆ ^-^
Read More
